Lambrusco di Sorbara 2016 - Zucchi

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Hier in Deutschland leidet der Lambrusco nach wie vor unter einem
sehr schlechten Ruf. Noch heute wird er in Zweiliterpullen im Supermarkt verkauft. Viele wissen heute nicht, dass es verschiedene und sehr unterschiedliche Lambrusco-Weine gibt, je nach Anbaugebiet und Traubensorten.

Zwischen Parma, Mantua und Modena entstehen ca. 180 Mio. Flaschen jährlich, von denen ca. 90% nicht für Anspruchsvolle sind. Die Zeit der Vorurteile aber ist abgelaufen. Denn hervorragenden Lambrusco gibt es tatsächlich.

Sorbara heißt einerseits der Ort, nach dem die DOC benannt ist, andererseits die Lambrusco-Sorte, aus der der Wein gemacht wird. Und sicher ist auch, dass ein guter Sorbara trocken sein muss. Er ist in der Ebene nördlich von Modena zu Hause – und bestimmt der Lambrusco mit dem auffälligsten Charakter.

Die Fachzeitschrift Merum hat der Verknappung von Qualitäts-Lambrusco in Deutschland den Kampf angesagt !

Dieser Lambrusco wurde beim Merum-Lambrusco-Test 2017 zum wiederholten Mal ausgezeichnet bewertet.

Verkostungsnotiz in Merum:
Purpurrosa, pflanzlich beerig, frisch, rotbeerig, Säure, Johannisbeeren, zart, sehr schön.

Jahrgang 2016
Abfüllung Juni 2017
Alkohol in % vol.: 11,5%
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Empfohlene Speisen: Passt perfekt zu allem „Wurstigen“ und natürlich zu Spaghetti Bolognese. Er lässt sich aber auch gekühlt an warmen Sommerabenden genießen – einfach nur so !

Glass Lambrusco 

Karte Emilia Romana


Lambrusco di Sorbara

Winzerin: Silvia Zucchi

Ein Spitzen-Lambrusco von Silvia Zucchi. Eine Produzentin die beständig im Weinberg und Keller auf höchste Qualität achtet. Ihr Sorbara ist so richtig schön trocken und passt perfekt zu allem "Wurstigen" und natürlich zu Spaghetti Bolognese. Er lässt sich aber auch gut gekühlt an warmen Sommerabenden genießen – einfach nur so!
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