PRIMITIVO Salento IGP 2016 - Cantine Paolo Leo

Art.Nr.:
23075
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Ein richtig typischer Primitivo vom Stiefelabsatz aus Apulien ! Dieser Wein garantiert echten Trinkspaß bei einem unglaublichen Preis/Genuss-Verhältnis. Er duftet nach Kräutern und Gewürzen. Das feine Tannin macht ihn zu einem Allround-Wein bei allen Gelegenheiten und zu sehr vielen Speisen.

Also, ...am besten gleich kistenweise kaufen, denn der Wein macht
echt was her.

Rebsorte:
Vinifikation:
Geschmack:
Alkohol in % vol.:
Verschluss:
Trinktemperatur:
Allergenhinweis:
Empfohlene Speisen:


100 % Primitivo
Ausbau im Edelstahl
trocken
13,5 %
Naturkorken
16-18 Grad
Enthält Sulfite
Passt zu den typischen italienischen
Vorspeisen sowie zu gegrilltem
dunklem Fleisch.
Glass Rotwein

Karte Apulien


In der apulischen Gemeinde San Donaci – zwischen Brindisi und Lecce gelegen – wird seit 5 Generationen die Cantina Paolo Leo auf ca. 30 ha bewirtschaftet. Von Generation zu Generation wurde die große Leidenschaft, die Begeisterung und das Wissen im Weinbau weiter gegeben.

Inzwischen wird es auch Zeit, das Paolo das Weingut an seinen Sohn Nicola Leo weitergibt. Dieser hat in Florenz studiert und nach einigen „Lehrjahren“ im Weingut hat er inzwischen die Leitung „im Keller“ übernommen.

Die Philosophie der Familie Leo ist es, Weine in ganzheitlichem Denken und Handeln in bestmöglicher Harmonie mit der Natur zu erzeugen. Nur so können Trauben ihren natürlichen und einzigartigen Charakter entfalten. Das setzt natürlich auch eine behutsame manuelle Arbeit in den äußerst gepflegten Weinbergen voraus. Wenn so wie hier mit Leidenschaft und Sachverstand gewinzert wird, entstehen Weine, die wirklich toll sind.

Im Jahr 1989 wurde eine komplett neue Kellerei sowie ein Fasskeller errichtet, in dem über 500 Barriques Platz finden. Trotz dieser umfangreichen Modernisierung vergessen die Leo’s nicht die in Generationen erlernten, traditionellen Methoden der Vinifikation.

Paolo Leo macht Weine die schmecken, sie sind richtig trinkig, aber sie sollen auch bezahlbar sein, damit man sich jeden Tag ein Glas auf den Tisch stellen kann. Das Preis/Genuß-Verhältnis ist einfach fantastisch.

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