SOAVE CLASSICO DOC - 2013 - MONTE TONDO

Art.Nr.:
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Seinen Ruf verdankt der Soave der wertvollen und autochthonen Garganega-Rebe. Die klassischen Winzer, wie hier Gino Magnabosco von Monte Tondo bringen den Soave Classico reinsortig, also zu 100 % auf Basis von Garganega-Trauben auf die Flasche. Erlaubt sind auch mindestens 70% Garganega und 30% aus Trebbiano di Soave, Chardonnay oder Weißburgunder.

Die Rebe ergibt duftig-frische, fruchtige und zugleich milde Weine mit goldgelber Farbe. Die Aromen erinnern an frische Akazien, Holunderblüten sowie Zitrusnoten. ….im Mund dann noch ein bisschen Bittermandel.

Der 2013-er wird von den meisten Soave-Produzenten nach 2000, 2002 und 2003 als der beste Jahrgang der letzten 10 Jahre bezeichnet.

Andreas März von MERUM gab diesem Soave Classico von Monte Tondo
2 Herzen (max. 3 möglich) im großen Soave-Test. Sein Kommentar zu diesem Wein:
„Zitrusfruchtig, Holunderblüten, frisch, einladend, gute Länge."

Rebsorte:
Geschmack:
Ernte:

Ausbau:
Alkohol in % vol.
Verschlusstyp:
Trinktemperatur:
Allergenhinweis:
Empfohlene Speisen:
100 % Garganega
Trocken
Handlese Ende September
bis Anfang Oktober
Edelstahl-Tank
12,5 %
Naturkorken
10-12 Grad
Enthält Sulfite
Ein excellenter Aperitif.
Gebratene Zucchini, Fischgerichte,
weißes gebratenes Fleisch
Eiergerichte, Ziegenkäse
Glass Weisswein

Karte Veneto


„Weißer Wein aus schwarzer Erde !“
Das war der Titel im letzten MERUM (Heft 4/2014) zum Thema Soave. Das „Classico“ (=Hügellagen) ist ein kleines Gebiet von ca. 950 ha und ist eng begrenzt auf die Hügel um die Orte Soave und Montforte d’Alpone. Diese Hanglagen-Weinberge fußen auf verwittertem vulkanischen Felsgestein, das fast so schwarz wie die Böden des Ätna ist.

Die „Classico-Weine“ mit echtem Charakter, Mineralität, Frische und geringer Säure stehen den Massenprodukten gegenüber- dem Discount-Soave, dem Ertragswunder des ebenen Schwemmlandes der Po-Ebene.

Die Soave Classico zählen zu den besten und wertvollsten Weißweinen, nicht nur Italiens, sondern weltweit. Es sind große Weißweine und der klassische typische Weiße Italiens. Er besitzt Identität, Persönlichkeit und ist einzigartig und unverwechselbar im Vergleich zu anderen Weißweinen.

Das Weingut Monte Tondo liegt in der Stadtgemeinde Soave (Provinz Verona) und wurde Anfang der 1980-er Jahre von Gino Magnabosco gegründet, der es auch noch heute mit seiner Familie bewirtschaftet. 1990 wagte Gino den großen Sprung, investierte in Kellerei, Technik und Abfüllanlage. Und kaufte Weinberge in den besten Lagen der Soave-Zone: Monte Tenda, Monte Foscarino und Monte Tondo.

Gino ist ein unermüdlicher Arbeiter, der trotz des schwierigen Hügel-Terrain niemals aufgab und heute großartige Weine mit ganz eigenem Stil macht. Seine Weinberge umfassen ca. 30 ha Rebfläche, die zu 85 % mit den Weißweinsorten Garganega und Trebbiano di Soave bestockt sind.

In den letzten Jahren kamen Weinberge im Valpolicella dazu. Jetzt bietet er auch elegante Rotweine mit ganz eigenem Stil an.

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